糖尿病是大家熟知的慢性疾病，對于這部分患者來說，最重要的就是“控糖”。這里不光指的是一系列甜食，還包括控制血糖，兩方面都注意了才能更好地預防糖尿病并發癥，今天就來和大家說說這個話題。

隨著物質生活的提高，身邊患糖尿病等富貴病的人群越來越多，尤其是中老年人是慢性病的高發群體。而大多數人對糖尿病的認識，都是因為吃糖過多導致的疾病。其實不是，在成因上有眾多因素 。根據糖尿病類型，一型糖尿病主要和遺傳有關，二型糖尿病則是后天養成。

包括飲食結構不合理、 飲食不規律、長期食用高脂肪食物、吃過量甜食等因素有關。也就說，控制血糖不僅僅是少吃糖這一個因素，還需從飲食入手，特別是在吃飯順序上也大有講究。

從日常生活習慣上來看，人在每餐進食的第一口食物，大多數都是各種精細的主食。相比于粗糧全谷物， 人們更喜歡食用白米飯、饅頭，但這些食物的血糖生成指數已經超過80，食用越多越會影響血液中的葡萄糖水平，從而造成較大的血糖波動。

因此，先是建議大家每餐的主食搭配，不要過于單一。如果吃粗糧不習慣，可逐漸添加，放入各種雜豆類、根莖類蔬菜、全谷物，可降低整體主食的血糖生成指數，對糖尿病患者更有利。

在吃飯順序上，不建議大家第一口飯就吃主食，各種主食中有較多的碳水化合物。通過相關實驗發現，吃進主食后，短時間內小腸內吸收了大量葡萄糖，機體內的葡萄糖依賴性促胰島素樣多肽變化將會呈上升趨勢，不利于胰島素分泌，穩定餐后血糖值。

相反，先食用蔬菜的結果顯示，葡萄糖依賴性促胰島素樣多肽上升幅度小，且在餐后2到3個小時內還會發揮積極作用。對增強腸胃飽腹感，延長整體的小腸消化時間有利，糖尿病患者能更好地控制餐后血糖。

排在第二的順序，大家可以食用富含蛋白質的食物，如肉類、蛋類，最后吃一個拳頭大小的主食，便能為這頓飯畫上一個完美的句號了。不管是需要減肥的人群，還是控制血糖的人群，都非常適合這樣做。

各位朋友，你在吃飯時會注意食物前后順序嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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