很多中老年人在體檢過程中，發(fā)現(xiàn)有尿酸高的問題，如果血液中尿酸長期高于正常水平，因嘌呤代謝異常，易導致尿酸水平升高，從而誘發(fā)高尿酸血癥，痛風。隨著病情加重，尿酸形成較多結晶體，在關節(jié)處沉積， 更會誘發(fā)急性痛風，十分折磨患者。

從人體形成尿酸途徑中，有2/3是內源性尿酸，主要是體內細胞在新陳代謝過程中的產物，還有一小部分是食物供給。

雖然食物只占一小部分，但和正常人不同的是，尿酸高的人排泄能力下降，生活中高嘌呤的食物要盡量不吃、少吃。尤其是餐桌上的這3道菜都要少吃，做到并不難：

餐桌上的動物內臟，提醒你要少吃：

日常生活中，有很多關于動物內臟相關的說法，如動物肝臟有毒素積累、不能吃；動物內臟維生素A含量高，吃了會中毒；膽固醇含量高，心腦血管疾病人群不能吃等等，其實在飲食上并沒有那么多的禁忌，只要大家吃后不過敏，每個月吃一次，每次不超過100g就可以了。

而一次都不要吃的是痛風、高尿酸血癥，這是為什么呢？從醫(yī)學上把食物嘌呤的劃分，動物內臟屬于高嘌呤食物，每百克嘌呤含量基本上可以達到150mg，無論是病情穩(wěn)定的人群，還是痛風發(fā)作期都不應該多吃，最好是不吃，避免嘌呤代謝產生較多的尿酸。

很多中老年人在體檢過程中，發(fā)現(xiàn)有尿酸高的問題，如果血液中尿酸長期高于正常水平，因嘌呤代謝異常，易導致尿酸水平升高，從而誘發(fā)高尿酸血癥，痛風。隨著病情加重，尿酸形成較多結晶體，在關節(jié)處沉積， 更會誘發(fā)急性痛風，十分折磨患者。

從人體形成尿酸途徑中，有2/3是內源性尿酸，主要是體內細胞在新陳代謝過程中的產物，還有一小部分是食物供給。

雖然食物只占一小部分，但和正常人不同的是，尿酸高的人排泄能力下降，生活中高嘌呤的食物要盡量不吃、少吃。尤其是餐桌上的這3道菜都要少吃，做到并不難：

餐桌上的動物內臟，提醒你要少吃：

日常生活中，有很多關于動物內臟相關的說法，如動物肝臟有毒素積累、不能吃；動物內臟維生素A含量高，吃了會中毒；膽固醇含量高，心腦血管疾病人群不能吃等等，其實在飲食上并沒有那么多的禁忌，只要大家吃后不過敏，每個月吃一次，每次不超過100g就可以了。

而一次都不要吃的是痛風、高尿酸血癥，這是為什么呢？從醫(yī)學上把食物嘌呤的劃分，動物內臟屬于高嘌呤食物，每百克嘌呤含量基本上可以達到150mg，無論是病情穩(wěn)定的人群，還是痛風發(fā)作期都不應該多吃，最好是不吃，避免嘌呤代謝產生較多的尿酸。

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