到了十二月，冬天的氣溫非常嚴(yán)寒，俗話有云：“大雪進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，過了大雪節(jié)氣以后，是冬季的進(jìn)補(bǔ)的絕佳時機(jī)，我們從飲食上要進(jìn)行調(diào)整，很多人選擇多吃熱騰騰的食物，比方說四紅粥，雞湯和鴨湯，還有一些非常受歡迎的水果羹，雪梨銀耳湯和蘋果湯，今天分享一道補(bǔ)血安神的蘋果湯——蘋果馬蹄百合蓮子湯，這道水果甜湯，難度不高，高營養(yǎng)，低熱量，能夠幫助抵御寒毒，還可以氧化肌膚，讓肌膚越來越細(xì)膩。冬天，蘋果和它一起煮，簡單煮一煮，營養(yǎng)極高，冬天要多吃。

最近家里孩子總是失眠，學(xué)習(xí)記憶力不集中，準(zhǔn)備給孩子做這道安神湯——蘋果湯，今天在早市上購買十斤蘋果，家里還有沒有吃完的蓮子和百合，簡單煮一煮，湯汁非常黏稠，香甜可口，營養(yǎng)價值超高。蘋果和它是絕配，等于天然“安神湯”，失眠好了，不懂吃太可惜。

【蘋果馬蹄百合蓮子糖水的制作技巧】

準(zhǔn)備材料：選購一個紅富士蘋果（蘋果是否去皮主要取決于蘋果是否打蠟，打蠟的蘋果一定要去皮），準(zhǔn)備3個馬蹄，百合20克左右，蓮子35克左右，幾個紅棗，一些冰糖，清水若干，其他。

難度分析：蘋果和馬蹄選擇很關(guān)鍵，煮這道蘋果湯的火候和步驟很關(guān)鍵。

第一步：將買回來的紅富士蘋果去掉皮，洗凈后對半切開，去掉蘋果籽切成若干小塊，將幾個馬蹄去掉馬蹄外皮，馬蹄用清水洗凈，然后將馬蹄切成小塊備用。

第二步：將百合用溫水泡發(fā)一下，撕掉百合一層薄膜，蓮子也需要提前一晚上泡發(fā)，讓蓮子吸收水分，蓮子全部泡發(fā)開，將幾個紅棗洗凈去核，準(zhǔn)備好上述食材，開始制作這道蘋果湯。

第三步：準(zhǔn)備一個干凈的鍋，鍋底分別放入蘋果和馬蹄塊，加上一些百合和蓮子，多加一些清水，開大火煮開，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)熬制。

第四步：大概煮60分鐘左右，等待蘋果和馬蹄煮爛，最后加上一些冰糖熬制，小火熬制20分鐘左右。

第五步：裝盤，這道香甜可口，滋補(bǔ)養(yǎng)生的蘋果湯做好了，非常適合天冷后食用。

好處：蘋果和馬蹄都是高水分和高維生素的水果，甜度非常高，搭配百合和蓮子一起煮，營養(yǎng)價值翻倍，里面的維生素C含量特別高，能夠有效消除色斑，抵抗肌膚的衰老，讓肌膚越來越年輕，尤其是女性朋友要多喝此湯。百合和蓮子是安神的食材，百合含有一些微量元素，起到寧心安神，清心除煩，消除疲憊不堪的情緒，讓你的睡眠質(zhì)量得到一定程度緩解，早食早受益。

蘋果別再直接吃，搭配蓮子和百合一起煮，營養(yǎng)極高，適合天冷后食用，你們掌握這道水果甜湯的具體做法？（所有圖片來自網(wǎng)絡(luò)）

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