緩解咳嗽是烤橘子最常用到的功效，烤橘子對(duì)輕微的風(fēng)寒咳嗽有效，橘子皮的最外一層叫橘紅，性味辛溫，具有宣肺散寒的作用。在烤橘子的時(shí)候，橘紅中的有效成分，會(huì)蒸發(fā)到橘子肉上，使得橘子肉帶有藥性。橘子皮內(nèi)的橘絡(luò)也具有化痰的功效，而橘子本身富含維生素C，在人生病的時(shí)候?qū)ι眢w是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

莧菜和菠菜一樣都是草酸含量比較高的蔬菜，所以在吃之前給莧菜焯水切記時(shí)間要短、速度要快。焯水的要注意水中加入食鹽，這樣能很好的保證莧菜的顏色，也能增進(jìn)人的食欲。像莧菜這類(lèi)的野菜生長(zhǎng)的環(huán)境基本在路邊或者一些污濁物比較多的地方，焯水不僅能更好的的去除毒素，也能預(yù)防一些過(guò)敏反應(yīng)。

油桃脆，水蜜桃嫩，但是油桃也要豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一個(gè)新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿(mǎn)足成人一天所需。油桃的皮比毛桃光滑，沒(méi)有討厭的絨毛，所含熱量比毛桃略多，平均為三十六大卡。尤其適合大病之后更應(yīng)該多吃些油桃，油桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。