雞蛋是現(xiàn)在非常常見的食物，相信每個(gè)家庭每天都離不開雞蛋，主要同時(shí)因?yàn)殡u蛋當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富，特別是蛋白質(zhì)。雞蛋也是很多家庭的早餐首選食物，因?yàn)楝F(xiàn)在很多人工作繁忙，早上起來沒有太多的時(shí)間用來做飯，通常會(huì)食用一個(gè)水煮蛋，飲用一杯牛奶，長(zhǎng)期堅(jiān)持會(huì)給身體帶來諸多好處。

每天早起后，堅(jiān)持吃一個(gè)水煮雞蛋，身體能收到哪些好處?醫(yī)生說明

1、開發(fā)智力

雞蛋當(dāng)中蛋白質(zhì)含量非常豐富，經(jīng)常食用雞蛋的話，我們的智力也可以得到開發(fā)，主要是其含有的膽堿物質(zhì)發(fā)揮的作用。處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子，如果每天早起之后，吃一個(gè)水煮雞蛋，那么骨骼可以得到很好的發(fā)展，能夠開發(fā)孩子的智力，使孩子變得更加聰明。

2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

雞蛋當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)，和我們身體當(dāng)中的蛋白質(zhì)非常相似，如果經(jīng)常食用能夠起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，特別是蒸煮的雞蛋，雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)流失太多，對(duì)身體健康很有幫助。如果平時(shí)喜歡鍛煉肌肉的男性，每天使用水煮雞蛋，那么也能起到幫助鍛煉肌肉的作用。

3、保護(hù)視力

醫(yī)生表示：雞蛋當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)元素，大部分都存在于蛋黃當(dāng)中，而蛋黃當(dāng)中含有葉黃素以及玉米黃素，對(duì)我們的視力可以起到保護(hù)作用，能夠預(yù)防近視，減緩眼疲勞的作用。特別是學(xué)生，以及每天面對(duì)著電腦的伏案工作者來說，每天一定要堅(jiān)持食用水煮雞蛋。

4、幫助減肥

現(xiàn)在不少女性都非常關(guān)注自己的身材如何，但通常減肥采用的方法都是控制飲食，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，長(zhǎng)時(shí)間這樣的話，就很有可能會(huì)引發(fā)一系列的異常癥狀。所以減肥的人如果能夠堅(jiān)持吃水煮雞蛋，那么能夠補(bǔ)充身體必需的營(yíng)養(yǎng)，另外雞蛋的飽腹感很強(qiáng)，食用后可以減少對(duì)其他食物的需求，起到幫助減肥的作用。

5、提高抵抗力

說起雞蛋，相信大家都知道雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量豐富，但其實(shí)雞蛋當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)元素的種類有很多，如果每天早起后，堅(jiān)持吃一個(gè)水煮雞蛋，那么我們的抵抗力會(huì)得到提高，另外對(duì)于肝臟受損的人來說，食用雞蛋能夠加快細(xì)胞的恢復(fù)，使肝臟的排毒解毒功能提高，加快身體內(nèi)毒素的排出，減少疾病的發(fā)生。另外雞蛋當(dāng)中的卵磷脂能夠幫助抵御病菌的侵害，使身體保持健康狀態(tài)。

另外水煮雞蛋還可以起到消除水腫的效果，但并不是通過食用起到的效果，而是將去殼的水煮雞蛋，敷在水腫部位，很快水腫就會(huì)消除。此外如果用雞蛋清敷臉，還能起到緊致皮膚、延緩皮膚衰老、美容養(yǎng)顏的效果。

如果能夠每天早起后，堅(jiān)持食用一個(gè)雞蛋，那么以上的五個(gè)好處就會(huì)自己找上門，會(huì)使我們的身體越來越健康，如果現(xiàn)在還沒有這個(gè)習(xí)慣的話，那么應(yīng)該抓緊行動(dòng)起來。不過在這里也需要提醒大家，雞蛋的做法有很多，食用水煮雞蛋是最好的方式，營(yíng)養(yǎng)保存的最全面，最好不要食用以下3種雞蛋。

第一種：茶葉蛋

可能有很多人經(jīng)常會(huì)吃茶葉蛋，食用起來口感固然很好，但制作的時(shí)候需要放入大量的醬油以及食用鹽，里面的鈉元素含量是非常高的，經(jīng)常食用會(huì)對(duì)我們的血管造成較大的影響，所以血壓水平較高的人，應(yīng)避免食用茶葉蛋，不然很可能會(huì)對(duì)身體健康造成負(fù)面影響。除此之外，茶葉蛋中還含有較多的生物酸堿，食用后會(huì)影響身體對(duì)鐵元素的吸收，進(jìn)而容易使人出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象。

第二種：煎雞蛋

煎雞蛋食用起來口感酥脆，不過制作的時(shí)候需要經(jīng)過高溫油炸，此時(shí)人體會(huì)攝入大量的油脂，進(jìn)而容易使人發(fā)胖，另外高溫油炸的物品當(dāng)中，可能會(huì)含有較多的苯并芘，一旦攝入過多，患癌的幾率就有可能增長(zhǎng)，進(jìn)而對(duì)人體的生命安全造成影響，所以制作雞蛋最好選擇水煮的方式。

第三種：生雞蛋

不少人可能比較喜歡吃生雞蛋，生雞蛋里面可能藏有很多的細(xì)菌，尤其是那種生病的雞剩下的蛋，在食用之后，很有可能會(huì)出現(xiàn)干嘔、腹痛等癥狀。另外我們要知道，生雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)在進(jìn)入身體之后，不容易消化，只有經(jīng)過加熱的蛋白質(zhì)，才會(huì)更容易讓身體吸收。

每天早上吃一個(gè)雞蛋，可以帶來很多的好處，堅(jiān)持使用我們的身體會(huì)越來越健康，但雞蛋的制作方法有很多，最健康的就是水煮雞蛋了，最好避免食用茶葉蛋、煎雞蛋以及生雞蛋。

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