雞肉換種做法，比油燜的還下飯，爽脆鮮嫩，一吃就上癮，值得一試

咕老香雞脯的做法

類別 家常菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 貧血食譜 健脾開胃食譜 工藝 滑炒 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 雞胸脯肉300克 輔料 青椒15克 柿子椒30克 調料 番茄醬30克 大蒜（白皮）5克 淀粉(玉米)10克 生抽15克 白砂糖5克 鹽3克 醋10克 植物油50克

指數 推薦指數 7 營養指數 7 難易指數 7 時間指數 6 減肥指數 0 養顏指數 5 麻辣指數 2

咕老香雞脯的做法

1.雞胸脯肉洗凈后切塊；2.雞脯肉用料酒、生抽、白糖、腌制10分鐘；3.青、紅、黃椒洗凈去籽后切成與雞塊大小相仿的塊；4.將腌好的雞塊用面粉、淀粉裹勻，用手捏緊后放入熱油鍋中炸酥撈出；5.把三個顏色的辣椒也放入油中過一下油；6.鍋內倒油加熱，放入蒜末炒香；7.再放入番茄醬、白糖、醋、鹽，加適量水炒勻后倒入雞塊、辣椒，炒勻即可。

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