生活中的美食數(shù)不勝數(shù)，看起來(lái)不起眼的食材，通過(guò)烹飪的方式就能做出美味來(lái)，飲食的多元化讓大家選擇也多了起來(lái)，不過(guò)，我們?cè)谏钪校⒅亟】碉嬍常砸恍┣逅哦镜氖澄铮@次，小饞貓介紹一道食材，它就是素雞，素雞可不是雞肉哦，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口味很獨(dú)特。它是血管“清潔劑”，每天吃一回，軟化血管，血管通暢了，體重降低了。

素雞，是一種豆制品，口感和肉有些相似，有自己的獨(dú)特之道，生活中經(jīng)常吃些素雞，不但提高自身的免疫力，還能補(bǔ)充鈣質(zhì)，老少皆宜的一道美食，素雞的吃法較多，像紅燒，熱炒，涼拌，做湯等，都有不同的滋味，小饞貓介紹一道簡(jiǎn)單的吃法，它就是涼拌素雞，做法簡(jiǎn)單快速。

我們做這道涼拌素雞的時(shí)候，先把主要的食材準(zhǔn)備好：素雞2根，鹽適量，醋適量，香油適量，大蒜一頭，胡椒粉少許。

1，首先，將買(mǎi)回來(lái)的素雞，放在清水中多沖洗幾遍，瀝水后，切成薄厚均勻的片狀。

2，將切好的素雞放在盤(pán)中即可，緊接著，把大蒜外表處理下，洗凈拍碎。

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我們做這道涼拌素雞的時(shí)候，先把主要的食材準(zhǔn)備好：素雞2根，鹽適量，醋適量，香油適量，大蒜一頭，胡椒粉少許。

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