燉羊肉湯有技巧，牢記這4個(gè)小訣竅，羊肉軟爛無膻味！看完長見識(shí)！

隨著豬肉不斷往上升，現(xiàn)在，很多人寧可吃牛肉和羊肉，根本就不喜歡吃豬肉了，因?yàn)檠蛉獾臓I養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，而且味道更是非常的美味又爽口。你們說呢？因?yàn)檠蛉鈱?duì)于補(bǔ)身體效果是非常好的，尤其是喝羊肉湯，現(xiàn)在正是秋天，秋天正是一個(gè)滋補(bǔ)的季節(jié)。

但是對(duì)于羊肉來說，我們都知道羊肉的膻味是非常的重，很多人根本都不喜歡吃，也吃不慣它的這種味道，想要羊肉湯沒有膻味，我們?cè)跓醯臅r(shí)候也是有技巧的，今天跟大家分享燉羊肉湯有技巧，牢記這4個(gè)小訣竅，羊肉軟爛無膻味！看完長見識(shí)！喜歡喝羊肉湯的朋友們一起來看一下，它的正確燉法。

第1個(gè)小訣竅，我們先將買回來的羊肉清洗干凈之后，切成大小均勻的塊，放入溫水中進(jìn)行浸泡，浸泡的同時(shí)里面一定要加入鹽和白醋，因?yàn)辂}和醋有著殺菌的效果，這樣我們?cè)谇逑吹臅r(shí)候更是非常的容易清洗干凈。第2個(gè)小訣竅，鍋中加入適量的水，大火煮開之后將羊肉放入鍋中進(jìn)行焯水。

焯水的時(shí)候里面一定要加入適量的料酒，這樣燉出來的羊肉湯沒有膻味。第3個(gè)小訣竅，在燉羊肉湯的時(shí)候，里面一定要加入蔥段，生姜片和白芷。大火煮開之后，再將羊肉放入鍋中。煮開之后轉(zhuǎn)為小火，燉上一個(gè)小時(shí)。

第4個(gè)小訣竅，我們?cè)跓跹蛉鉁臅r(shí)候里面還可以加入豆腐塊。但是豆腐塊加入的時(shí)候，一定要先加豆腐塊進(jìn)行焯水，這樣燉出來的羊肉湯是非常的濃白，更是無膻味。燉羊肉湯有技巧，牢記這4個(gè)小訣竅，羊肉軟爛無膻味！看完長見識(shí)！你們喜歡喝羊肉湯嗎？

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