香椿也能做成小甜品，1把香椿2個蛋，撒把面粉成面卷

每個城市里面都會有幾家比較有特色的蛋糕店，里面擺放著各式各樣的糕點，不僅外觀很漂亮，口感也特別好，每次路過都要買一些來吃。相信很多家長也有這樣的經歷，領著孩子路過蛋糕店的時候，總會被孩子央求進去選購幾個。但是大家也都知道，這些買來的糕點里面總會有些添加劑，吃的太多對我們的健康并沒有什么益處。其實我們完全可以自己來做一些糕點，不僅干凈衛生，營養也高，吃著比較安心。下面要和大家說的這款香椿雞蛋面卷，就是很美味的小糕點，它的做法簡單，需要的是食材也并不復雜，最主要的是不僅外觀好看，味道也不錯。如果你也很喜歡吃這一類的小糕點，不如就嘗試自己來做吧。

【菜名】：香椿雞蛋卷

【所需食材】：雞蛋2個、香椿100克、面粉50克、清水適量、鹽3克、黑胡椒粉2克、食用油適量

【制作步驟】：

1、 將上面所需要的食材準備齊全，香椿在早市或者是超市里面都可以買得到，不需要準備太多，一小把就足夠了。取出其中100克，將根部剪去清洗干凈。鍋中放水，燒開之后把洗好的香椿放進去燙幾分鐘，撈出放在一旁控水備用。

2、 其他的食材也放到一邊，雞蛋磕入碗中備用，面粉放到盆中。洗好的香椿切碎備用。

3、 面粉中加入適量的清水，將其調制成面糊狀，可以稍微稠一些。

4、 雞蛋倒入攪好的面糊里面，將它們順著一個方向去攪拌，直至里面的食材完全的融合在一起。

5、 加入適量的胡椒粉和鹽，接著倒入切好的香椿碎。

6、 拿出煎烤機，把拌好的面糊均勻的攤在上面，不需要太厚，薄一些的口感更好。

7、 上下盤同時去加熱，幾分鐘之后我們就能看到面卷熟透了，順著一面將它卷起來，這樣一個面卷就已經做成了，盛到盤子里面，滿屋子都可以聞到香味。

8、 可以直接成卷的來吃，也可以將其切成小段，簡單又美味，當作早餐來吃也是個很不錯的選擇。這款面卷做法比較簡單，所需要的食材也不復雜，老人和小朋友也適合吃，如果搭配上一杯豆奶，味道也很不錯。

【烹飪小貼士】：

1、 有些朋友不喜歡香椿的味道，這樣沒有關系，可以換成其他的蔬菜來做，方法都是一樣的，但是要注意的是，每種蔬菜的含水量都是不一樣的，在做的時候要調整用水量和面粉的用量，避免出現面糊太稀的情況。

2、 注意面糊煎制的時間，不要太長，因為食材都是很容易熟的，所以成型之后就可以取出來了，避免出現煎糊的情況。

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