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孕婦保健食譜下載(下載孕婦營養(yǎng)食譜大全)

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  • 2022-09-03
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孕婦保健食譜下載(下載孕婦營養(yǎng)食譜大全)

 

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孕期的飲食營養(yǎng),不僅影響到胎兒的正常發(fā)育,也關(guān)系到出生后嬰幼兒的體質(zhì)和智力。因此,科學地調(diào)配妊娠各時期的飲食營養(yǎng),對優(yōu)孕、優(yōu)生有著十分重要的意義。孕期的飲食應根據(jù)其特殊的營養(yǎng)特點進行安排。

孕早期營養(yǎng)素需求量

維生素A

800微克

維生素C

100毫克

維生素D

5微克

葉酸

600微克

維生素E

14毫克

800毫克

維生素B1

1.5毫克

20毫克

維生素B2

1.7毫克

200微克

維生素B6

1.9毫克

11.5毫克

維生素B12

2.6微克

50微克

孕早期推薦每日熱量攝入量為2100kcal,這也是一般女性推薦每日熱量攝入量。從營養(yǎng)學數(shù)據(jù)來看,孕早期攝入能量只需根據(jù)個人情況稍微增加即可,沒有必要刻意增加食量。只要保證每日攝入營養(yǎng)足夠,做到均衡膳食,就能夠為自身和胎兒提供足量且高質(zhì)的營養(yǎng)。

這個階段的飲食原則是:講究飲食衛(wèi)生,少食多餐細嚼慢咽;迎合自身口味,多吃易消化的食物;遠離刺激油膩,嚴防便秘和腹瀉的發(fā)生。

孕中期營養(yǎng)素需求量

維生素A

900微克

維生素C

130毫克

泛酸

6.0毫克

維生素D

10微克

葉酸

600微克

煙酸

15毫克

維生素E

14毫克

1000毫克

膽堿

500毫克

維生素B1

1.5毫克

25毫克

生物素

30微克

維生素B2

1.7毫克

200微克

700毫克

維生素B6

1.9毫克

16.5毫克

2500毫克

維生素B12

2.6微克

50微克

2200毫克

400毫克

孕中期推薦每日熱量攝入量為2300kcal,膳食量相比孕早期適量增加。一日餐三適宜比例為:3:4:3。即早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)總量三分之一,綠色蔬菜占蔬菜總量三分之二。

這個階段的飲食原則是:增加主糧攝入;增加動物性食物攝入;增加植物油攝入;增加餐次,食量適度;注意烹調(diào)手法,防止營養(yǎng)流失。

孕晚期營養(yǎng)素需求量

維生素A

900微克

維生素C

130毫克

泛酸

6.0毫克

維生素D

10微克

葉酸

600微克

煙酸

15毫克

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維生素E

14毫克

1200毫克

膽堿

500毫克

維生素B1

1.5毫克

35毫克

生物素

30微克

維生素B2

1.7毫克

200微克

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700毫克

維生素B6

1.9毫克

16.5毫克

2500毫克

維生素B12

2.6微克

50微克

2200毫克

400毫克

孕晚期推薦每日熱量攝入量為2600kcal,除了提供必須的日常營養(yǎng)素之外,還需要在孕婦和胎兒體內(nèi)額外貯存一些。因此,孕婦的進食量必須有明顯的增加。一日餐數(shù)可增值5餐以上,依舊堅持少食多餐。

這個階段的飲食原則是:增加能量供應至產(chǎn)前兩周;增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入;保證鈣量充足、保證鐵供給充足;攝入足量水溶性維生素;攝入充足必需脂肪酸;控制鹽及水分的攝入。

契辰孕期食譜-01期

肉末炒豌豆

原料:鮮嫩豌豆300克,豬肉100克。料酒、醬油、鹽、蔥、姜各適量。

做法

①豌豆洗凈,豬肉剁成肉糜,待用。

②油溫熱后,放入蔥、姜煸炒出香味后,放入肉末,放入少許料酒,加醬油煸炒,然后放入豌豆,加鹽調(diào)味后,用旺火快炒,炒熟即可。

功效:每100克豌豆中含葉酸82.6毫克,是蔬菜中葉酸含量較高的品種。

雞湯豆腐小白菜

原料:豆腐100克,雞肉100克,小白菜50克,雞湯一碗,鹽、姜絲適量。

做法:①豆腐洗凈,切成3厘米見方、1厘米厚的小塊,用沸水汆燙后撈起備用

②將雞肉洗凈切塊,用沸水汆燙,撈出來瀝干水備用;小白菜洗凈切段備用。

③鍋置火上,加入雞湯,放入雞肉,加適量鹽、清水同煮

④待雞肉熟后,放入豆腐、小白菜、姜絲,煮開后即可。

功效:雞肉肉質(zhì)細嫩,蛋白質(zhì)含量較高;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,常吃可防治缺鐵性貧血。

榨菜蒸牛肉片

原料:牛肉200克,榨菜50克,醬油2小匙,鹽、淀粉、紅糖、白糖各1小匙,胡椒粉適量。

做法:①牛肉洗凈,切成3厘米見方、0.5厘米厚的片備用;將榨菜用清水投洗幾遍,切成碎末備用。

②牛肉變?nèi)胪耄尤脶u油、紅糖、淀粉、色拉油、胡椒粉及10毫升涼開水,攪拌均勻,腌10分鐘。

③將榨菜末用白糖攪拌均勻,拌入牛肉片中。

④蒸鍋加水燒開,將盛牛肉片的碗放入蒸鍋中,蒸15分鐘左右即可。

功效:牛肉富含蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)素,蒸法更適宜。

豆芽炒豬肝

原料:豆芽400克,豬肝100克,姜兩片,鹽1小匙、醬油、醋、料酒各適量。

做法:①豆芽汆燙后瀝干備用;豬肝剔去筋膜,入鍋煮熟,取出晾涼,切成薄片;姜洗凈切絲備用。

②鍋內(nèi)加入植物油燒熱,放入姜絲爆香,倒入豆芽,大火翻炒幾下,烹入適量醋后炒勻,盛入盤中。

③另起鍋加入植物油燒熱后,倒入肝片,迅速炒散,加入醬油、料酒,翻炒幾下后將炒好的豆芽倒入鍋中,加入適量鹽翻炒均勻即可。

功效:豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素,有補肝、明目、養(yǎng)血的作用;豆芽中有豐富的維生素C。

茭白炒雞蛋

原料:雞蛋兩個,茭白300克,蔥花適量,鹽、高湯各適量。

做法:①茭白去皮洗凈,切絲備用;將雞蛋洗凈,打入碗內(nèi),加少量鹽調(diào)勻備用。

②鍋內(nèi)加入油燒熱,倒入雞蛋液,炒出蛋花。

③另起鍋加油燒熱,放入蔥花爆香后倒入茭白絲翻炒,加入鹽及高湯,繼續(xù)翻炒,待湯汁收干、茭白熟時倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。

功效:雞蛋氨基酸配比最接近人體氨基酸配比,是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源;茭白清熱解毒、利濕退黃、補虛健體。

黑木耳炒黃花菜

原料:干黑木耳20克、干黃花菜80克,蔥1小段、素鮮湯100克、水淀粉1大匙,鹽適量。

做法:①將黑木耳用溫水泡發(fā)后去蒂洗凈,撕成小朵;將干黃花菜用冷水泡發(fā),投洗干凈,瀝干水后備用。蔥洗凈,切末備用。

②鍋內(nèi)加入植物油燒熱,加入蔥花爆香后放入木耳、黃花菜煸炒均勻。

③加入素鮮湯,燒至黃花菜熟后加入鹽,用水淀粉進行勾芡即可。

功效:黑木耳補氣血、清腸胃,防治便秘;黃花菜清熱利濕,消炎消食。

黑米紅棗粥

原料:黑米150克,白糖15克,黃豆、紅棗、銀耳、粳米、芝麻各適量。

做法:①黃豆用溫水浸泡1小時,換水洗凈。

②銀耳泡軟后摘去老蒂,紅棗去核。

③先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈,加清水適量,約煮1小時后,加入黃豆、紅棗、銀耳及洗凈的芝麻繼續(xù)煮約30分鐘即可。

功效:黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調(diào)節(jié)等功能。

黃豆芽蘑菇湯

原料:鮮蘑菇、黃豆芽各100克,蔥花少許,高湯200克,鹽、香油各1小匙。

做法:蘑菇去蒂洗凈,切片備用;黃豆芽洗凈備用。

②鍋置火上,放入高湯燒開,先將豆芽放進去煮10分鐘左右,再放入蘑菇,用小火煮10分鐘左右。

③放入鹽,撒上蔥花,淋上香油即可。

功效蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。

孕前飲食孕育優(yōu)質(zhì)精卵;

孕期十月搭配完美飲食,同步補養(yǎng)應對孕期不適;

產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)健康美麗重來,此方案適用于絕大數(shù)孕婦,

特殊體質(zhì)孕婦需要增加孕期營養(yǎng)素補充方案。

我們的食譜是特邀孕產(chǎn)營養(yǎng)大師撰寫,我們將分期為大家呈現(xiàn)。關(guān)注契辰瑜孕頭條號,了解更多孕期知識,如有特殊孕產(chǎn)食譜需求,請私信聯(lián)系我們。

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