豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶铋L吃的肉食，去是燉著吃，還是炒著吃，都廣受歡迎。豬肉雖然好吃，但是不能買來就吃。

豬身上的一個部位一口也不能吃，含有大量細(xì)菌，大家買豬肉的時候一定要小心。

血脖子肉位于豬的頸脖處，含有大量淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺等。淋巴結(jié)可過濾、滅殺、吞噬病原微生物和病毒等，但同時積存了很多的細(xì)菌和病毒，而且短時間加熱也不易將其滅殺，所以血脖子肉食用后很容易感染疾病。

許多不良商家通常將這些肉與正常的豬肉摻雜在一起賣出去，我們買豬肉的時候一定要多留個心眼，防止受騙，避免給身體帶來危害。

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