說(shuō)到美食，生為一個(gè)中國(guó)人在這方面無(wú)疑是非常自豪的。中國(guó)美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國(guó)人在這一點(diǎn)上真的不必謙虛，無(wú)疑是美食界的巨人。而我國(guó)美食文化跨度約為五千年，中國(guó)飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費(fèi)與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的食用價(jià)值，異彩紛呈。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)約有6萬(wàn)多種傳統(tǒng)菜品，以及現(xiàn)代的2萬(wàn)多種加工食品。還有很多很多沒(méi)有統(tǒng)計(jì)的美食，在我們生活中也經(jīng)常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以后還會(huì)學(xué)著做，做好以后把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請(qǐng)關(guān)注我，我這里有你喜歡的各種美食。

鯽魚豆腐湯

食材明細(xì)

主料、鯽魚一條、豆腐一盒、煎蛋一個(gè)

輔料 食用油少許、蔥少許、姜少許、胡椒粉少許、食用鹽少許

鯽魚收拾干凈，面（兩面）上劃幾刀。

盒豆腐切塊。

鍋中少許油放入魚煎制兩面微黃。

砂鍋水開放入鯽魚、豆腐、姜片、蔥段、煎雞蛋。

中火燉30分鐘，出鍋前放入鹽、胡椒粉。

粉條燒肉

材料：

豬肉里脊、粉皮、西紅柿、白菜、食鹽、醋、雞精、姜、香油、淀粉、十三香、白胡椒、雞蛋清、干紅辣椒

做法：

1.粉皮用冷水泡10分鐘，里脊肉切成片。

2.里脊肉用淀粉和蛋清抓勻。

3.將配菜全部切好。干辣椒、姜切成末。

4.起鍋燒水，放入肉片，煮熟后，撈出備用。

5.另起鍋燒水，水開后，下入番茄切塊，下入粉皮。

6.下入白菜葉子，加入鹽、醋、十三香、雞精、白胡椒粉。

7.加入白肉片，加入干辣椒和姜末。

8.煮5分鐘后，加入香油，盛出即可。

蒜香排骨

食材：豬排、蔥、姜、蒜、干辣椒、生抽、耗油、料酒、白糖、椒鹽

做法

1.排骨切成大約12厘米左右的長(zhǎng)段，放在淘米水中浸泡10分鐘去除血水及臟東西。

2.蔥、姜切末，蒜搗碎。

3.洗凈的排骨中加入生抽、耗油、料酒、蔥、姜、蒜腌制4小時(shí)以上。

4.腌好的排骨抖到調(diào)料，用廚房用紙吸去水分。

5.鍋中燒油，油溫7成熱放入排骨，轉(zhuǎn)小火，炸至金黃，如果不知道什么時(shí)候是熟了。

6.鍋中留少量的底油，放入蒜和辣椒爆香。

7.倒入炸好的排骨，翻炒幾下出鍋即可。

胡蘿卜雞蛋餅

材料：胡蘿卜，雞蛋，面粉，鹽，油

做法：

1 胡蘿卜擦成絲，裝在盆里，打入兩雞蛋，面粉適量，攪和成均勻的面糊。

2 鍋燒熱后，放少量油，涂抹均勻在鍋底，然后加一大勺（盛湯的勺）面糊，倒在鍋里，攤成均勻的圓餅狀。

3 小火，等到餅固定形狀后，翻一面，再加熱1分鐘左右，一個(gè)胡蘿卜雞蛋餅就做好了

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