喜歡看韓劇的朋友們一定對(duì)炒年糕這種美食不陌生吧？看到主演們吃炒年糕那么享受的樣子大家有沒有想過自己也吃一回？但是炒年糕這東西要怎么做呢？

相信很多“吃貨”朋友們已經(jīng)在當(dāng)?shù)氐娘埖昀锩嫫穱L過炒年糕這種美味了吧？年糕的口感軟軟糯糯的，炒出來(lái)的味道也非常好吃，很多人都非常喜歡吃這種美味，只不過去飯店里面吃炒年糕實(shí)在是太貴了，如果我們可以自己在家里面做它就好了。

今天就來(lái)為大家分享一下韓式炒年糕的做法，喜歡吃這道美味的朋友們可一定不能錯(cuò)過哦。想吃韓國(guó)炒年糕不用買，自己在家就能做，4個(gè)簡(jiǎn)單的步驟就能做好。

第一步：洋蔥清洗干凈了之后切成小塊的形狀，泡菜切小塊，年糕拆包備用，再取適量的五花肉洗凈之后切片備用。

提示：大家購(gòu)買的泡菜如果太大的話就切小塊，如果本來(lái)塊不是很大就不用切了。

第二步：鍋里面加入適量的清水，等到鍋里面的水燒開了之后將年糕放到鍋里面煮四五分鐘之后撈出來(lái)，過一下冷水備用。

第三步：另起鍋，熱鍋涼油，等到油熱了之后將切好的五花肉放到鍋里面煸炒到五花肉變色，之后向鍋里面加入適量的蔥段繼續(xù)翻炒一下，緊接著向鍋里面加入之前切好的洋蔥片，再一次翻炒均勻之后加入泡菜和辣椒醬，繼續(xù)翻炒出香味。

第四步：向鍋里面加入半鍋清水之后蓋上鍋蓋，用大火將水煮開，之后繼續(xù)煮到鍋里面的湯汁黏稠之后將年糕倒入鍋里面，繼續(xù)用小火煮年糕，直到年糕吸收鍋里面的水分。鍋里面水剩下不多之后開始收汁，等到鍋里面的汁收的差不多時(shí)向鍋里面加入適量的芝麻翻炒均勻就可以出鍋了。

以上就是今天為大家分享的炒年糕的具體做法了，其實(shí)炒年糕的方法還是挺簡(jiǎn)單的，要注意的是炒年糕之前一定要給年糕焯一下水，現(xiàn)在很多人自己炒年糕的時(shí)候年糕很容易粘到鍋上面，這是因?yàn)闆]有給年糕焯水的原因。

最后要跟大家說(shuō)的是炒年糕除了可以加泡菜之外還可以加入各種樣的青菜，火腿腸、豆芽菜等等，都是超級(jí)好吃的做法，當(dāng)然個(gè)人覺得大家無(wú)論是加什么青菜都要再加一些肉食，那樣做出來(lái)的炒年糕才會(huì)更好吃也更“正宗”一些。