春天，不要錯過此美食，隔三差五做給孩子吃，身體強壯，長個子

春天，我隔三差五給孩子做它吃，有菜又有肉，清淡不油膩，孩子特喜歡。春天是我最喜歡的季節(jié)，鳥語花香，春暖花開，也是這個時候我最注重孩子的飲食情況。因為冷天和熱天一交替，白晝氣溫相差太大，這個時候人們的抵抗力就會下降，體質弱的就會很容易感冒，所以要吃點有營養(yǎng)的東西，抵抗力才會更好。最主要的是，春天也是孩子們生長發(fā)育的黃金時期，營養(yǎng)跟得上才會長個子，身體更強壯。而今天給大家介紹的這款美食，我隔三差五給孩子做，孩子很喜歡吃。天天嚷嚷著要吃，幾乎是吃不夠，它是由四季豆和胡蘿卜制作而成的，所以吃起來營養(yǎng)又美味。孩子一次3個不夠吃，非常Q彈，有嚼勁。做法很簡單，10分鐘就可出鍋。下面我把做法給大家寫出來，感興趣的朋友可以按照此做法做給孩子吃。【食材】：四季豆，胡蘿卜，玉米，淀粉，食鹽，豬肉，生姜，大蒜，蠔油，生抽，等。

【制作方法】

1、首先把四季豆摘洗干凈，后切成小丁，放入盤中，半根胡蘿卜洗干凈先切成厚片，再切成條，最后切成丁，備用。再準備玉米，把玉米粒搓下來備用。2、鍋中加入水燒開，加入一勺食用油，一小勺食鹽，倒入四季豆先焯水2分鐘，之后再倒入胡蘿卜丁和玉米粒，繼續(xù)焯水2分鐘，時間到之后把它們舀出來。3、瀝干水分倒入一個大碗中，加入一小勺食鹽，適量的淀粉，抓均勻，抓拌至黏稠的狀態(tài)，用手能捏成團就可以。

4、蒸鍋內加入水，把做好的團子生坯放入蒸鍋內，上鍋蒸10分鐘。時間到以后，取出來放入盤中，稍微放涼。5、另起一鍋，鍋內倒入油，下入肉末炒香，再加入姜末，蒜末，炒香之后再加入一勺蠔油，少許的生抽，攪拌均勻之后加入紅椒丁翻拌一下。最后再加入一小碗水淀粉熬至湯汁變黏稠就可以了，然后出鍋淋入丸子上面，美味即成。小貼士：

1、我們在給四季豆和胡蘿卜焯水的時候要加點食用油，加油可以保持四季豆和胡蘿卜的顏色格外鮮亮。而加食鹽可以保持四季豆和胡蘿卜清脆的口感。

2、丸子團不能太稀薄，稍微濃稠一點，太稀薄的話，不容易成型，會散開。

3、丸子團在鍋內蒸的時候，不能蒸的時間過長，10分鐘左右就可以，時間過長也會把丸子團蒸爛，吃起來會影響口感。

春天，不要錯過這道美食，隔三差五做給孩子吃，身體強壯，長個子。這樣做的丸子非常Q彈，有嚼勁，有菜又有肉，營養(yǎng)也是非常的豐富，清淡不油膩，老人和孩子都非常適合吃，如果大家喜歡，就試試吧！

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