秋天吃餃子最饞此餡，比白菜便宜，比韭菜香，大家都搶著吃！

不僅過節(jié)我們喜歡吃餃子，平常生活中，我們也一樣很喜歡吃餃子，而且為了豐富餃子，我們還會(huì)做各種不同的餃子，不同的場合以及不同的季節(jié)，我們吃餃子的餡也都不一樣的。而在秋天我們吃餃子，最常吃，最饞的還屬白蘿卜餡。白蘿卜是一個(gè)超級(jí)便宜，而且又十分好吃的一個(gè)食材，將白蘿卜包成餃子不僅吃起來比韭菜香，而且價(jià)格比白菜還便宜，所以家人都十分喜歡吃白蘿卜餃子，每次上桌都會(huì)搶著吃。

而且白蘿卜餡調(diào)制起來也比較簡單，放上幾樣調(diào)料就可以吃起來鮮味足，口感贊了，所以大家在秋天的時(shí)候是可以嘗試著多做做看白蘿卜餡的餃子，好吃之余，營養(yǎng)也是極為豐富。而且做起來也是能很快速的上手，那下面就給大家說說詳細(xì)的做法，大家可以參照著自己買上食材在家里包著吃。

【白蘿卜餃子】

我們只需要準(zhǔn)備肉、白蘿卜、芹菜、木耳、醬油、高湯、五香粉。肉買五花肉會(huì)比較好吃，吃起來不會(huì)太膩，也不塞牙，買五花肉的時(shí)候先摸一下有彈性，手上不粘手的就是新鮮的，然后看一看，顏色鮮艷的是新鮮的。白蘿卜買個(gè)頭適中，拿在手上有重量，容易掰斷的就不是空心的。買完所有食材之后就開始動(dòng)手做菜。

【詳細(xì)過程】

步驟1：準(zhǔn)備一個(gè)盆，在里面倒入面粉，接著加上適量的水，先用筷子攪拌成絮狀，然后將它用手揉成光滑的面團(tuán)，接著將面團(tuán)放在一旁醒上1小時(shí)。緊接著將面團(tuán)排氣，然后將面團(tuán)搓成長圓條，切成小劑子。接著拿起小劑子開始搟皮，皮要中間后，兩邊薄一點(diǎn)。

步驟2：趁著在醒發(fā)的時(shí)候就可以開始做餡了，先將白蘿卜放在水中清洗，洗干凈之后就將白蘿卜切成絲，或者刨成絲，放入碗中。肉快速的清洗干凈，并且剁成肉末，放入白蘿卜中，西芹洗干凈切碎，木耳泡發(fā)剁成碎一起倒入碗中，接著倒入高湯，醬油、五香粉、鹽、雞蛋，并且快速的攪拌均勻備用。

步驟3：然后開始包餃子，拿起一塊餃子皮，在中間放上餡，接著將餃子皮四周收攏，包成餃子的形狀，可以自行發(fā)揮。等到全部包好之后就在鍋中燒上一鍋水，等到水煮開之后就倒入餃子，接著開始煮，煮到餃子都浮起來之后就可以關(guān)火，將餃子盛出來后，用辣椒油、醋、生抽調(diào)成醬料就可以蘸著吃了。

一份鮮味足，餡料多的白蘿卜餃子就做好了。大家在做的時(shí)候不用像我一樣放這么食材，太雜了，其實(shí)只要放白蘿卜和肉就已經(jīng)能很好吃了。并且餃子除開煮著吃，剩下還可以蒸著吃，總之是好吃，而且做法簡單的。所以大家在秋天吃餃子的時(shí)候不妨可以試試白蘿卜餡的，比白菜便宜，比韭菜香，所以大家都搶著吃。

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