菠菜和蛤蜊能一起吃嗎？菠菜是生活中常見的蔬菜，菠菜的營養價值很高，但是菠菜含草酸比較高不能和很多食物一起吃的，那么，菠菜和蛤蜊能一起吃嗎？現在小編詳細介紹。

1、菠菜和蛤蜊能一起吃嗎

菠菜可以和蛤蜊一起吃的,菠菜和蛤蜊不會相克也不會產生有害物質。而菠菜不能和豆腐一起吃,菠菜含有葉綠素、鐵等,還含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣。二者一鍋煮,會浪費寶貴的鈣。因為草酸能夠和鈣起化學反應,生成不溶性的沉淀,人體無法吸收。菠菜和鱔魚不能一起吃,二者食物藥性的性味功能皆不相協調。而且鱔魚油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易導致腹瀉,所以二者不宜同食。

菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質,一旦與含維生素c較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。菠菜和黃瓜不能一起吃,黃瓜含有維生素C分解酶,而菠菜含有豐富的維生素C,所以二者不宜同食。菠菜不能和牛奶一起吃,菠菜等含草酸較多的蔬果,會與鈣結合成不溶性的沉淀,影響牛奶中鈣質的吸收。每當菠菜遇上蜂蜜,不僅口味有點怪,而且還會引起心痛。

2、哪些人不能吃菠菜

急性胰腺炎患者不能食用菠菜,菠菜能刺激胰腺分泌,對慢性胰腺炎有治療作用,對急性胰腺炎則可加重病情,所以在急性期應禁食菠菜。尿路結石患者必須遠離菠菜。這是由于菠菜中含有較多的草酸。容易導致高草酸尿。對于原來草酸鈣處于飽和狀態的體液,吃菠菜后會使草酸成倍增長。這樣就增加了形成和發展尿路結石的危險性。