三伏天吃絲瓜很養生。絲瓜有很多功效，如下：

1.潤膚美白

有防止皮膚老化的功效，保護皮膚，消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2.健腦

有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3.活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4.解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

下面介紹下絲瓜比較家常的一種吃法：

【清炒絲瓜】

所需食材：絲瓜、蒜瓣、鹽、食用油、清水

步驟一：大蒜剝皮切末，絲瓜去皮洗干凈切成塊。

步驟二：起鍋熱油，油熟后，倒入蒜末煸炒出香味。

步驟三：然后倒入絲瓜，翻炒1分鐘，倒入適量清水和食鹽，炒勻。

步驟四：蓋上蓋子，悶煮到開鍋，繼續悶煮到絲瓜變軟。

步驟五：最后大火收汁即可盛出裝盤食用。

洞庭湖是我國第幾大淡水湖 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/3885.html