早上要給孩子吃它，保護(hù)視力，眼睛亮晶晶，孩子一次能吃一大碗

如今的生活是越來越多姿多彩了，各種電子產(chǎn)品都開始紛紛出現(xiàn)，所以現(xiàn)在的小孩1-2歲就開始接觸電子產(chǎn)品，雖說這樣是能擴(kuò)寬眼界，但是也有一個(gè)不好的地方，那就是長時(shí)間對著電子產(chǎn)品會有很多輻射等，這樣對皮膚以及眼睛都不好，因此現(xiàn)在的小孩老早就戴上了眼鏡。而要想孩子能保持亮晶晶的眼睛，那就得少看電子產(chǎn)品，其次是多吃保護(hù)眼睛的食物，比如胡蘿卜肉末粥，這就是一份很保護(hù)眼睛的食物。

胡蘿卜中有一種能幫助改善視力的胡蘿卜素，這種元素在進(jìn)行胡蘿卜之后就轉(zhuǎn)為有效的維生素A，從而幫助改善視力，保護(hù)視力，讓眼睛亮晶晶的。但是很多人小朋友又不喜歡吃胡蘿卜，因此也就只能將胡蘿卜做成胡蘿卜肉末粥來隱藏胡蘿卜的味道，讓孩子更能接受它的味道，而且孩子也愛吃，孩子一次就能吃上一大碗。并且胡蘿卜肉末粥也比較簡單，所以大家可以試著在家里做做看。

【胡蘿卜肉末粥】

我們只需要準(zhǔn)備胡蘿卜、肉、姜、醬油、料酒、醬油、蔥。胡蘿卜要選個(gè)小適中，完好無損，而且很均勻的，很飽滿的這種就可以買。至于肉要選擇瘦肉，不要有肥肉的，并且要有光澤，顏色要均勻，精致的，接著買上一些配料就可以做粥。

【詳細(xì)過程】

步驟1：拿出肉，然后將肉放在清水中洗，沖洗掉雜質(zhì)以及血水之后就將肉撈出。然后將肉放在菜板上，接著開始切，將肉切成小塊之后就開始剁，直到肉剁成肉末就放在碗中備用。為了增加口感，還可以加上一點(diǎn)料酒、生抽腌制一下。

步驟2：接著拿出胡蘿卜，簡單的將它用清水洗干凈，然后將胡蘿卜切成小丁。然后拿出鍋，燒熱之后倒入油，接著下胡蘿卜炒，簡單翻炒上一會之后就撈出備用。然后將香菜/香蔥清洗干凈，去掉雜質(zhì)，切好之后就放在一旁備用。

步驟3：在處理食材之前將大米用水淘洗一下，接著將大米倒入鍋中，然后加上適量的水就開始煮，在粥煮好之后就將炒好的胡蘿卜下鍋，然后倒入肉，接著攪拌均勻，煮上5分鐘之后就可以放入香蔥/香菜，快速的攪拌一會之后就可以出鍋吃了。

一份清甜粘稠的胡蘿卜肉末粥就做好了。這樣將食材先下鍋炒一下，口感會更美味一些，而且不會降低營養(yǎng)值。并且這樣也會更節(jié)省時(shí)間一點(diǎn)，所以大家可以試試這種方式。總之胡蘿卜肉末粥無論是做法還是口感都是上乘的，因此家長們可以常給孩子吃它，這樣能保護(hù)視力，讓眼睛亮晶晶。